Harga Sembako Jatim Hari Ini, 3 Agustus 2026: Cabai Rawit dan Bawang Merah Masih Menguat

SURABAYA – Harga sejumlah kebutuhan pokok di Jawa Timur pada Senin, 3 Agustus 2026, masih menunjukkan fluktuasi. Beberapa komoditas seperti cabai rawit merah dan bawang merah mengalami kenaikan, sementara sebagian besar bahan pokok lainnya relatif stabil berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur Rata-rata harga beras premium berada di kisaran Rp15.014 per kilogram, sedangkan beras medium sekitar Rp13.086 per kilogram. Harga gula kristal putih tercatat Rp17.149 per kilogram. Untuk minyak goreng, Minyakita dijual rata-rata Rp16.014 per liter, minyak goreng curah sekitar Rp20.333 per kilogram/liter, dan minyak goreng kemasan premium berada di kisaran Rp21.881 per liter. Di sektor protein hewani, daging ayam ras dijual sekitar Rp34.719 per kilogram, daging sapi paha belakang Rp128.570 per kilogram, sedangkan telur ayam ras berada di kisaran Rp24.552 per kilogram. Sementara itu, komoditas hortikultura masih menjadi penyumbang utama kenaikan harga. Cabai rawit merah mengalami kenaikan lebih dari 3 persen dibanding hari sebelumnya, diikuti bawang merah yang juga bergerak naik. Kondisi ini dipengaruhi pasokan yang belum sepenuhnya stabil di sejumlah daerah sentra produksi. Pemerintah Provinsi Jawa Timur terus memantau perkembangan harga melalui Siskaperbapo guna menjaga stabilitas pasokan dan mengantisipasi lonjakan harga menjelang meningkatnya permintaan masyarakat.